オーダーメード麺
ordermade noodle
あなたのお店だけの
オリジナル麺を創りませんか?
麦笑製麺所は自社工場を構え独自の製麺方法でオリジナル麺を製造しています。
農家の経験で得た適正素材の選別やラーメン屋でのノウハウを活かしお客様が求める究極の麺をともに創りあげます。
農家の経験で得た適正素材の選別やラーメン屋でのノウハウを活かしお客様が求める究極の麺をともに創りあげます。
イベントや
期間限定で使われる麺づくりも
小ロットから対応します
お店の方だけではなくイベントごとや、ご当地限定お土産などをお考えの方々にも
オリジナル麺をお創りいたします。
オリジナル麺をお創りいたします。
祭りや催事
- 焼きそば
- パスタポッキー など
期間限定・アレンジ商品
- ほうれん草麺
- にんじん麺
- 米粉麺
- わかめ麺 など
お土産・コラボ商品
- 辛麺・甘麺
- 有名店インスパイア麺
- 長持ちする袋麺 など
その他にも企業の周年記念品や地産品を練り込んだ麺など変わり種麺の製造も可能です
さまざまなオーダーに
対応できる理由
農家で培われた
適正素材の選別で
本来の味を引き立てます
長年農業を営んできた私たちは、素材の味や特徴を熟知しております。私たちの研究は日々怠ることはございません。そのため、お客様から「こんな素材を練り込みたい」「現状の麺を刷新したい」などの数々のご要望にお応えしてまいりました。
ラーメン屋のノウハウが
スープとの相性を
最大限に活かします
麺づくりに欠かせないのがラーメンの命ともいえるスープです。私たちはラーメン店でのノウハウを活かし、スープとの相性を考え、食感やコシ、麺の長さ・太さなどを調整していきます。また麺づくりの知識も豊富に備えておりますので、どういった麺がいいかなどの
ご相談もお気軽にお寄せください。
オーダーメード麺導入例
新宿区のラーメン店オーナー様
現在店舗で手打ちラーメンを出しているが、競合が激しく、なかなか理想の麺が作れず依頼を受けました。
オーナー様のご要望は細麺だが、のびづらくコシの強さが欲しいとのご要望でした。私たちは、ラーメン店での経験を活かし小麦粉のブレンドを比率、水の配合を調整しお客様のご要望通りのオーダーメード麺を製造いたしました。
渋谷区のラーメン店オーナー様
若者が多い街で濃厚系のラーメンを出しているが、インパクトのある麺が欲しいとのことで麺の太さにこだわり、香りを落とさずスープによく絡む麺を開発いたしました。濃い味付けにも負けないコシと、もちもち食感の存在感ある麺はオーナー様からも気にっていただき、現在4種類のオーダー麺のお使いいただいています。
杉並区のラーメン店オーナー様
杉並区で新規開店するオーナー様からのご依頼で、名店揃いの激戦区で勝ち抜く麺を作りたいとのご要望に地元で採れた具材を練り込んだオリジナル製麺を製造いたしました。風味が良く歯ざわりも計算した製麺は、ご要望通りに仕上がりました。現在、麦笑製麺所のオリジナル麺と合わせ5種類の麺をお使いいただいています。
ご依頼から
製造・納品までの流れ
実店舗をお持ちの方、開業予定の方、是非ともご連絡ください！
個人の方はお断りしています。ご了承くださいませ。
個人の方はお断りしています。ご了承くださいませ。
1.お問い合わせ
2.お見積もり
3.麺の試作
4.製造
5.納品
配達・配送エリア
下記のエリア内のお客様には配達にてお届けが可能です。
日時はご相談の上決めさせていただきます。素材の質を落とさずお手元にお届けいたします。
日時はご相談の上決めさせていただきます。素材の質を落とさずお手元にお届けいたします。
自社車両による配達
- 千代田区
- 中央区
- 港区
- 新宿区
- 文京区
- 大田区
- 台東区
- 墨田区
- 江東区
- 品川区
- 目黒区
- 世田谷区
- 渋谷区
- 中野区
- 杉並区
- 豊島区
- 北区
- 荒川区
- 板橋区
- 練馬区
- 足立区
- 葛飾区
- 江戸川区
配達業者による配送
東京23区外の市および周辺の県は配達業者にて配送いたします。
配送・配達エリアも随時拡大中!
ぜひ一度お問い合わせください。
ぜひ一度お問い合わせください。
オーダーメード麺の他にも麦笑製麺所の
定番麺も取り揃えております
「まだオリジナル麺は早い」「まずは定番麺で集客を」などお考えの方にはどんなスープにも合う麺を取り揃えております。またどのスープとの相性がいいかなどもアドバイスもいたします。
麺のサンプル送付依頼
・
お問い合わせ
麦笑製麺所へのサンプル・お問い合わせは、こちらのお問い合わせフォームよりお送りください。
麺の製造や、製造可能な種類など、なんでもお気軽にお問い合わせください。
※個人のお客様はお断りしております。ご了承ください。
＊印の項目は必須項目となっております。
麺の製造や、製造可能な種類など、なんでもお気軽にお問い合わせください。
※個人のお客様はお断りしております。ご了承ください。
＊印の項目は必須項目となっております。